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日照海鲜干货批发鱿鱼表面黑皮怎么去除
更新时间::2017-07-13 15:01:56
日照海鲜干货批发鱿鱼表面黑皮怎么去除,很多人都不知道鱿鱼的表面还有一层黑皮,那么这个黑皮是干什么用的呢,下面就给大家讲解一下日照海鲜干货批发鱿鱼表面黑皮怎么去除。
鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的保护膜,具有一定的毒性,而且会影响成菜的品质,所以建议大家去掉。其实也有很多人带皮一起食用,也没有出现什么不良反应,只是做出的菜不好看。
不过,鱿鱼皮比较难剥,下面给大家推荐一个经过实践检验的巧妙方法,让你三分钟轻松剥去鱿鱼皮:把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。

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